Mít

Mít cấp đông (tên Tiếng Anh là Frozen Jackfruit) có giá trị dinh dưỡng rất cao. Do đó được ứng dụng nhiều trong chế biến các loại thực phẩm khác nhau. Đây là một trong những mặt hàng nông sản Việt Nam xuất khẩu phổ biến nhất hiện nay. Tại , mít cấp đông được sản xuất và chế biến kỹ lưỡng. Và được sản xuất theo dây chuyền công nghệ khép kín đáp ứng thị trường xuất khẩu. Nhờ vậy đáp ứng được tiêu chuẩn của mít tách múi xuất khẩu đi các thị trường lớn như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông, Châu Âu.

Mít cấp đông và giá trị dinh dưỡng

Hiện nay, có 2 giống mít được sử dụng chỉ yếu trong việc cấp đông đó là Mít Lá Bàng và Mít Thái. Tróng đó, Mít Thái vỏ mít bắt đầu chuyển từ màu xanh (khi còn non) sang màu vàng nhạt (khi đã chín), có mùi thơm. Mít Thái có rất nhiều múi, to, dày, có màu vàng cam nổi bật, hạt mít nhỏ. Khi ăn, mít Thái có vị ngọt vừa phải, giòn. Còn mít Lá Bàng khác mít Thái ở múi mít to và có màu vàng nhạt hơn Mít Thái. Cả hai loại đều rất thích hợp để cấp đông.

Quả mít là một loại trái cây được trồng ở các vùng nhiệt đới trên thế giới, có nguồn gốc từ Nam Ấn Độ.Không chỉ hấp dẫn với hương vị ngọt ngào, quả mít còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Trong 165g mít cung cấp khoảng 155 calo, khoảng 92% lượng calo đến từ carbs, phần còn lại đến từ protein và một lượng nhỏ chất béo. Hơn nữa, quả mít chứa một số các vitamin, khoáng chất và chất xơ mà cơ thể bạn cần.

Các tiêu chuẩn mít cấp đông xuất khẩu 

tất cả sản phẩm mít được đưa vào chế biến đều có độ già từ 8 tuổi trở lên. Mít được nhập từ nguồn nguyên liệu sạch, an toàn, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ nội địa – Việt Nam và có giấy chứng nhận xuất xứ từ các nhà nông. Mít cấp đông tại sau khi chế biến phải đảm bảo giữ được hương vị, màu sắc, độ tươi và dinh dưỡng của sản phẩm. Hàng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn và hợp vệ sinh, cam kết sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hoá chất và phụ gia thực phẩm.